Les avocats pourraient maintenant durer deux fois plus longtemps avec un nouvel enrobage comestible ?

Les avocats pourraient maintenant durer deux fois plus longtemps avec un nouvel enrobage comestible ?

16 octobre 2018 Non Par Alex Viry

Quiconque a un penchant pour les avocats saura à quel point c’est frustrant quand vous en achetez un, seulement pour qu’il explose avant que vous ayez eu la chance d’en apprécier les bienfaits crémeux.

Une entreprise aurait maintenant ce problème particulier grâce à une solution innovatrice ?

Apeel Sciences, une entreprise californienne soutenue par Bill Gates, a mis au point un enrobage comestible qui pourrait faire durer un avocat deux fois plus longtemps que d’habitude.

Mardi, les consommateurs ont pu acheter les “avocats Apeel” dans les magasins Costco et Harps Food Stores du Midwest américain.

Depuis six ans, Apeel Sciences développe ses avocats entreprenants dans le but de réduire le gaspillage alimentaire.

De quoi est composé leur enrobage ?

L’enrobage est fait de restes de peau et de tiges de plantes et emprisonne l’humidité de l’avocat une fois qu’il a séché.

Alors que les avocats transportés dans les supermarchés sont réfrigérés en transit, ils perdent généralement leur fraîcheur à un rythme rapide une fois exposés dans l’atelier.

“La réfrigération a été utilisée pour améliorer la qualité des produits pendant le transport et l’entreposage, mais vous perdez l’avantage de la réfrigération lorsqu’un fruit se trouve sur une étagère d’épicerie ou sur un comptoir de cuisine “, a déclaré James Rogers, PDG d’Apeel Sciences, à Business Insider.

“Grâce à notre technologie, nous sommes capables de réduire considérablement la vitesse à laquelle l’horloge tourne.”

Apeel Sciences a reçu au moins 40 millions de dollars US (30 millions de livres sterling) en capital-risque d’investisseurs dont la Fondation Bill & Melinda Gates.

Cette idée peut-elle plaire ?

Certaines personnes ont exprimé leur approbation des avocats Apeel sur les médias sociaux.

“Oui, Apeel est complètement naturel et à base de plantes, ce qui veut dire que j’achèterai beaucoup plus d’avocats “, a écrit une personne.

Apeel Sciences espère également prolonger dans un proche avenir d’autres produits alimentaires avec son enrobage comestible, y compris une gamme de fruits et légumes.

En décembre, il a été révélé que Marks & Spencer avait commencé à vendre des avocats sans noyau à peau comestible.

La consommation d’avocats est conseillée en cas de régime. Retrouvez tous les conseils minceur sur le site : https://www.perdre-du-ventre.net/.