Le ginseng est une plante médicinale originaire d’Amérique du Nord et d’Asie. On la cultive surtout pour ses racines, qu’on peut consommer fraîches ou séchées. Cette plante vivace, surnommée “racine de vie” pour ses vertus thérapeutiques, pousse aussi bien en jardin qu’en pot. Découvrez comment la cultiver en pot.
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Le ginseng affiche des feuilles sombres et lisses aux bords dentelés, avec de minuscules fleurs blanches qui deviennent des baies rouges. En Chine, on utilise ses racines depuis des millénaires à des fins médicinales. On lui prête la capacité à réduire l’inflammation, diminuer l’anxiété, améliorer les fonctions cognitives et retrouver de l’énergie.
On le trouve en supplément ou en tisane, mais cultiver du ginseng en pot reste très accessible. Gardez simplement à l’esprit que c’est un processus lent, qui demande de la patience.
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Cultiver du ginseng en pot
- Choisissez un contenant d’environ 40 cm de diamètre et 23 cm de haut, avec des trous de drainage au fond.
- Utilisez un terreau légèrement acide.
- Vous pouvez cultiver du ginseng en pot à partir de graines ou de semis. Les graines germent lentement, jusqu’à dix-huit mois. Elles nécessitent six mois de stratification au réfrigérateur avec de la tourbe ou du sable (sinon achetez des graines déjà stratifiées). Plantez-les en automne à 4 cm de profondeur.
- Les semis sont plus simples à cultiver. Leur prix varie selon leur taille et leur âge, car le ginseng met plusieurs années à atteindre sa maturité.
- Placez le pot dehors en plein soleil. Le ginseng tolère bien le froid et les légères sécheresses. Un endroit au nord ou à l’est, sous un arbre, près d’un mur ou d’une haie, convient parfaitement.
- Évitez de fertiliser. Préférez un paillis de feuilles pour recouvrir les graines.
- Arrosez régulièrement et avec modération pour maintenir le sol humide.
Évitez les pots en argile, qui absorbent l’humidité et sèchent trop vite. Préférez le plastique. Si vous trouvez ça moins beau, glissez simplement le pot en plastique à l’intérieur d’un pot en argile peinte.
