Les bienfaits de l’artichaut

Les principes actifs des plantes ont longtemps servi de base à la pharmacopée. Pendant des siècles, avant même l’émergence de la chimie moderne, les remèdes naturels ont traité les maux les plus courants. La synthèse chimique a ensuite permis de reproduire certaines molécules. Pourtant, rien ne rivalise vraiment avec le pouvoir thérapeutique des éléments naturels bruts.
C’est pourquoi on assiste actuellement à un regain d’intérêt pour les soins naturopathiques et les remèdes traditionnels.
Quant aux artichauts, gardez les feuilles et les tiges après la cuisson au lieu de les jeter. Lavez-les soigneusement et versez-les dans un bon vin, puis portez à ébullition. Laissez infuser, filtrez et versez le liquide dans une bouteille. Un verre avant le coucher aide à soulager les rhumatismes et l’arthrite.